La Carte
La Saveur
des produits frais et locaux
Nos plats changent régulièrement afin de vous présenter le meilleur de ce que nos marchés locaux ont à offrir dans une ambiance cosy.
Nous proposons des plats végétariens / sans lactose.
Allergies ou intolérances n’hésitez pas lors de la prise de commande de nous le précisez nous nous adaptons pour vous satisfaire au mieux.
Tous nos plats sont cuisinés Maison à partir de produits bruts et légumes du marché
Tous nos desserts sont fabriqués avec des œufs de poules élevés pleine air en Bresse
LA CARTE
Menu du jour
Uniquement le midi.
option végétarien
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Menu du jour complet
26€ -
Entrée du jour + Plat du jour
23€ -
Plat du jour + Dessert du jour
23€ -
Plat du jour
20€
Carte du midi et soir
Seul ou à deux !
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Planche de jambon Serrano Espagne affiné 18 mois, pickles de légumes14
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Croustillant de tête de veau aux graines de moutarde, sauce gribiche17
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St jacques en coquille de nos côtes, crème de barde et endive braisée18
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Escalope de foie gras poêlé, figues rôties du jardin au miel22
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Raviole du Dauphiné, espuma de crème de cèpes16
Végi
Les Plats
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Gratin de courge ricotta, chou-fleur rôti aux épices et noisette24
Végi
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Pavé de sandre, beurre orange vin jaune du Jura, risotto34
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Filet de mulet, coulis de tomate fraîche, pomme de terre écrasée36
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Civet de souris de cerf, spätzli et garnitures chasse33
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Filet de Boeuf « français » sauce albuféra, pomme paillasson croustillante42
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Chateaubriand de filet de cerf pour deux, jus de chasse, spätzli44 / personne
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Pavé de cerf sauce grand veneur, spätzli et garnitures chasse36
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Supplément sauce ou garniture5
Les Desserts
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Dariole au chocolat coeur chocolat noir 76 % Equateur, glace au lait des Alpes11
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Crème brulée aux coing du jardin rôtie10
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Baba crème fouettée accompagné de rhum12
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Assiette de fromages de chez Michelin Ou Faisselle à la compotée du moment11
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Nougat glacé artisanal, compotée de framboise10
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Dessert du Jour9
